تأثیر خشکسالی بر سیستم های غذایی
چگونه خشکسالی‌ها بر سیستم‌های غذایی تأثیر می‌گذارند؟
تولید جهانی غذا به عوامل مختلفی وابسته است و یکی از این عوامل در دسترس بودن آب است. پس خشکسالی چه تأثیری بر تولید محصولات کشاورزی دارد؟ و کشاورزان در زمان کمبود آب چه اقداماتی می‌توانند انجام دهند؟
1. خشکسالی چگونه بر تولید کشاورزی و عملکرد محصولات تأثیر می‌گذارد؟
برای تولید 1 کیلوگرم گندم، حدود 2000 لیتر آب لازم است. کشاورزی حدود 70 درصد از برداشت آب برای مصارف انسانی را در سراسر جهان به خود اختصاص می‌دهد. خشکسالی‌های جاری در اروپای غربی و تگزاس بر عملکرد و کیفیت محصولات تابستانی – مانند ذرت، سورگوم و آفتابگردان – تأثیر منفی خواهد گذاشت، زیرا کمبود آب رشد بهینه گیاهان، تولید مثل و توسعه دانه‌ها را مختل می‌کند.
2. کمبود آب چه تأثیری بر سلامت و باروری خاک دارد؟
کمبود آب به معنای کاهش هدررفت آبشویی و باقی ماندن مواد مغذی بیشتر – به‌ویژه نیتروژن – در خاک است. اگر باران‌های سنگین این مواد مغذی را از خاک نشوید، این مواد برای فصل کشت بعدی در دسترس خواهند بود. آزمایش خاک پیش از فصل کشت بعدی، یک اقدام مفید است.
3. کشاورزان برای کاهش آسیب و تقویت خاک در زمان خشکسالی چه می‌توانند انجام دهند؟
آب به حمل و نقل مواد مغذی به ریشه‌های گیاهان کمک کرده و فرآیندهای شیمیایی و زیستی در خاک را تنظیم می‌کند. کودآبیاری، که کاربرد همزمان آب و مواد مغذی از طریق سیستم‌های آبیاری است، بهره‌وری آب و مواد مغذی را بهینه می‌کند، که این امر در کشاورزی – به‌ویژه در زمان کمبود آب – بسیار حیاتی است.
4. چگونه کشاورزان می‌توانند تولید محصولات را در زمان خشکسالی و تنش گرمایی حفظ کنند؟
تغییرات اقلیمی موجب افزایش فراوانی و شدت خشکسالی و تنش‌های گرمایی خواهد شد. لازم است سیستم‌های کشاورزی مقاوم‌تری توسعه یابند. مثال‌هایی شامل بهبود ذخیره‌سازی آب، کشاورزی بدون شخم، انتخاب محصولات و گونه‌های مقاوم‌تر هستند. همچنین، روش‌های مدیریت بهینه کودها می‌توانند بهره‌وری آب را افزایش دهند و برخی مواد مغذی مانند پتاسیم و روی تحمل به تنش‌های آبی و گرمایی را بهبود می‌بخشند.
ثبت نظر
ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای ضروری علامت‌گذاری شده‌اند.