نقش ریزمغذی ها در افزایش عملکرد محصولات و تأثیر فرمولاسیون های نانومقیاس
نقش ریزمغذیها در افزایش عملکرد محصولات و تأثیر فرمولاسیون‌های نانومقیاس
دکتر اوپندرا سینگ، معاون تحقیقات در مرکز بین‌المللی توسعه کود شیمیایی (IFDC)، به بررسی مزایای ریزمغذیها برای بهبود سلامت محصولات و انسان‌ها پرداخته و توضیح می‌دهد چگونه فرمولاسیون‌های نانومقیاس می‌توانند مواد مغذی را به‌صورت تدریجی آزاد کنند. در ادامه، به نکات کلیدی این موضوع پرداخته شده است:
چگونه ریزمغذیها می‌توانند عملکرد محصولات را بهبود بخشند؟
1. افزایش تحمل به بیماری‌ها
ریزمغذیها نقش مهمی در آماده‌سازی گیاهان برای مقابله با بیماری‌ها دارند. در حالی که کودهای مبتنی بر نیتروژن، فسفر و پتاسیم (NPK) تولید کلی محصولات را افزایش می‌دهند، استفاده بیش از حد از آن‌ها می‌تواند ساختار گیاه را تضعیف کرده و مقاومت آن را کاهش دهد. ترکیب کودهای NPK با ریزمغذی‌هایی نظیر مس، روی، منگنز، کلسیم و منیزیم می‌تواند تحمل گیاهان در برابر بیماری‌های مختلف را 30 تا 60 درصد افزایش دهد.
2. بهبود تحمل به تنش خشکی
ریزمغذیها می‌توانند اثرات خشکسالی را 10 تا 50 درصد کاهش دهند. استفاده پیشگیرانه از این مواد، مانند روی، مس و بورون، پیش از وقوع خشکی، به گیاهان کمک می‌کند تا در طول دوره رشد بهتر عمل کرده و عملکرد بهتری داشته باشند.
3. افزایش جذب نیتروژن
ریزمغذیها با افزایش جذب نیتروژن توسط گیاهان، عملکرد محصولات را در شرایط عادی و حتی در خاک‌های غیرواکنش‌پذیر افزایش می‌دهند. برای مثال، در شرایط خشکسالی، ترکیب ریزمغذیها با نیتروژن می‌تواند عملکرد محصولات مانند سویا را تا 63 درصد افزایش دهد.
چگونه ریزمغذیها کیفیت تغذیه‌ای محصولات خوراکی را بهبود می‌بخشند؟
کمبود ریزمغذیها، به‌ویژه روی، در خاک‌های کشاورزی می‌تواند به کمبودهای تغذیه‌ای در انسان‌ها منجر شود. افزودن ریزمغذیها به خاک یا محصولات کشاورزی می‌تواند محتوای تغذیه‌ای آن‌ها را بهبود بخشد.
- غنی‌سازی دانه‌ها با روی و آهن: این رویکرد می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای جمعیت‌های وابسته به غلات را برآورده کند.
- بهبود ماندگاری محصولات: برخی ریزمغذیها مانند کلسیم و بورون باعث استحکام سلول‌های گیاهی شده و ماندگاری محصولاتی مانند سبزیجات و غده‌ها را افزایش می‌دهند.
تأثیر فرمولاسیون‌های نانومقیاس بر رشد گیاهان
ریز‌مغذی‌های نانومقیاس به دلیل سطح واکنش‌پذیری بالاتر، اثربخشی بیشتری نسبت به فرمولاسیون‌های معمولی دارند.
- کاهش بیماری‌ها و افزایش عملکرد: نانو‌مس می‌تواند 29 درصد اثربخشی بیشتری در مقابله با بیماری‌ها و 42 درصد افزایش عملکرد در محصولات مانند بادمجان داشته باشد.
- افزایش بهره‌وری در خشکسالی: استفاده از نانو‌روی در گندم تحت تأثیر خشکسالی، عملکرد را بیش از 50 درصد افزایش داده است.
- کاهش هزینه و مصرف منابع: فرمولاسیون‌های نانومقیاس به کاهش مصرف آب، انرژی و هزینه‌های تولید کمک می‌کنند.
زمینه‌های تحقیقاتی آینده
تحقیقات آینده می‌توانند بر این موارد تمرکز کنند:
- بررسی مکانیسم‌های افزایش جذب نیتروژن توسط ریزمغذیها.
- اندازه‌گیری اثربخشی انواع مختلف کودهای حاوی روی و آهن.
- ارزیابی روی برای کاهش تنش خشکی در شرایط مختلف.
- توسعه کودهای ترکیبی پیشرفته حاوی نیتروژن و ریزمغذیها.
- افزایش کارایی ریزمغذیها در کودهای مرکب (NPK).
ریزمغذیها با تأثیرات گسترده خود می‌توانند بهره‌وری کشاورزی، امنیت غذایی و سلامت انسان را به سطحی بالاتر برسانند.
ثبت نظر
ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای ضروری علامت‌گذاری شده‌اند.