خشکسالی یکی از چالش های بزرگ پیش روی کشاورزی و تولید غذا است. اما خشکسالی چگونه بر محصولات کشاورزی و سلامت خاک تأثیر می گذارد؟ و کشاورزان در زمان کمبود آب چه اقداماتی می توانند انجام دهند؟ در این مقاله، اثرات کمبود آب بر کشاورزی، راهکارهای بهینه سازی مصرف آب و مواد مغذی، و نقش کشاورزی پایدار در مقابله با تغییرات اقلیمی را بررسی می کنیم.